Che cosa si può fare in montagna a maggio, quando la natura, in pieno risveglio, è al suo top? Come indurre ciclisti, escursionisti e amanti dei boschi alpini ad anticipare le vacanze all’aria aperta? La domanda circolava già anni fa in quel di Bressanone, la cittadina alla confluenza della Valle Isarco con la Val Pusteria che, “casa” per 800 anni dei Principi Vescovi, è una piccola capitale rinascimentale (da scoprire con i tour storico-teatrali lanciati di recente). Nel 2016, un pool di creativi in seno all’Ufficio Turistico di Bressanone inventarono la formula dei Mountain Days Südtirol, un pacchetto di iniziative che nell’arco di tre settimane, rendeva vivibile e piacevolmente fruibile la montagna primaverile. L’idea ebbe successo. Esteso alla Cabinovia della…