Nella concezione popolare questi sono alimenti sani. Invece la realtà è che ci fanno ingrassare a vista d’occhio: conoscerli è importante.
Mangiare cibi salutari è fondamentale per mantenere e migliorare il nostro benessere generale. Questi sono in grado di fornire i nutrienti necessari per il corretto funzionamento del corpo, come vitamine, minerali, proteine e fibre. Grazie a tali nutrienti è possibile sostenere il sistema immunitario, mantenere la pelle sana, rafforzare le ossa e garantire il funzionamento ottimale degli organi vitali. Inoltre, una dieta equilibrata può ridurre il rischio di malattie croniche come diabete, malattie cardiovascolari e cancro.
Alimenti ricchi di antiossidanti, come frutta e verdura, possono aiutare a proteggere le cellule dai danni e a prevenire l’infiammazione nel corpo. Gli alimenti salutari tendono ad avere un contenuto calorico più basso e sono spesso ricchi di fibre, che aiutano a mantenere il senso di sazietà e a controllare l’appetito. Questo può facilitare la gestione del peso e prevenire l’obesità, che è associata a una serie di problemi di salute. Delle volte però consumiamo degli alimenti che pensiamo siano sani, ma che in realtà fanno ingrassare a vista d’occhio.
Questi alimenti non sono sani come pensi: fai attenzione
Oggi i supermercati offrono una vasta gamma di prodotti etichettati come “light” e “salutari”, promettendo di essere scelte migliori per una dieta equilibrata. Tuttavia, molti di questi potrebbero essere meno benefici di quanto si pensi e addirittura contribuire all’aumento di peso. Michael Mosley, medico e autore del blog Fast 800, ha rivelato che numerosi di questi alimenti popolari possono essere dannosi per la salute e per la bilancia.
Chips vegetali – Sono spesso considerate un’alternativa sana alle tradizionali patatine fritte, allo stesso tempo però queste alternative non sono sempre così nutritive come si immagina. Vengono solitamente fritte in olio di girasole e cosparse di sale, hanno un valore nutrizionale piuttosto limitato. La frittura e l’eccesso di sale possono annullare i benefici di consumare verdure.
Prodotti light – I prodotti etichettati come “light” o con “poco grasso” sono spesso considerati scelte salutari. Tuttavia, Mosley spiega che molti di questi prodotti sono privi di nutrienti essenziali e spesso arricchiti con zucchero e additivi per migliorarne il sapore. Questi additivi possono causare picchi nei livelli di zucchero nel sangue, aumentare i desideri alimentari e provocare cali di energia.
Cibi all’avena instantanei – Anche se le pappe di avena sono generalmente considerate una scelta salutare per la colazione, le versioni istantanee potrebbero non essere così benefiche. Contengono una quantità significativa di zucchero aggiunto, con alcune marche che arrivano fino a 16 grammi di zucchero per porzione. Per una scelta più sana, è meglio optare per avena integrale senza zuccheri aggiunti.
Condimenti insalata – I condimenti per insalata sono un’altra trappola per chi cerca opzioni salutari. Spesso contengono una quantità significativa di calorie e sono pieni conservanti. La maggior parte dei condimenti non rispetta la porzione consigliata di un cucchiaio, e questi ingredienti nascosti possono essere dannosi per la salute. Un’alternativa più sana è prepararlo a casa.
Dunque, è fondamentale prestare attenzione alle informazioni nutrizionali e agli ingredienti dei prodotti. Molti alimenti che sembrano sani possono contenere ingredienti dannosi che influenzano negativamente la salute e contribuiscono all’aumento del peso.