Prepara una deliziosa pasta fresca con la ricetta di Luca Salatino: questa versione super estiva e golosa ti farà sentire subito in vacanza.
Niente riesce a battere il sapore della pasta fresca, specialmente quando si può gustare in riva al mare durante una bella giornata di sole. Luca Salatino, chef e appassionato di cucina famoso sui social e non solo, ha condiviso una deliziosa ricetta di pasta fresca a base di basilico, pomodori, limone e parmigiano. Con questi ingredienti semplici ed una preparazione davvero veloce, potrai portare con te al mare un pranzetto niente male. La freschezza dei pomodori, unita al basilico e al limone, dà vita ad un primo piatto che ti farà sentire subito in vacanza.
Scopri la ricetta passo passo per cucinare una vera e propria sfiziosità. Ecco tutti i segreti per una preparazione golosa, velocissima e dal profumo unico. La ameranno tutti in famiglia.
Pasta fresca al basilico, pomodori misti e limone: la ricetta gustosa e veloce di Luca Salatino
Vediamo di cosa avrai bisogno per una deliziosa pasta al basilico, pomodori misti e limone, grazie ad una ricetta veloce e golosa proposta da Luca Salatino sui social. Con un primo piatto fresco e gustoso come questo, farai davvero un figurone con i famigliari e gli amici.
Ingredienti:
- Fusilli freschi
- Pomodori misti
- Olio extravergine d’oliva
- Basilico fresco
- Aglio
- Limone
- Sale
- Parmigiano grattugiato
Preparazione:
- Cuocere la pasta: mettere a bollire una pentola d’acqua salata e aggiungere i fusilli freschi. Cuocere seguendo le istruzioni sulla confezione per garantire la giusta consistenza.
- Preparare il condimento: mentre la pasta è in pentola, preparare il condimento. In una padella capiente, scaldare dell’olio extravergine d’oliva e aggiungere uno spicchio d’aglio intero per aromatizzare l’olio. Lasciar rosolare leggermente l’aglio, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Aggiungere i pomodori e il basilico: tagliare i pomodori misti a cubetti e aggiungerli nella padella con l’olio e l’aglio. Mettere anche delle foglie di basilico fresco, strappandole leggermente. Lasciar cuocere a fuoco medio-basso, finché i pomodori non iniziano a sfaldarsi e il basilico rilascia il suo profumo.
- Completare il condimento: spremere un po’ di succo di limone fresco nella padella e aggiungere una generosa spolverata di sale. Mescolare bene il condimento, assicurandosi che tutti gli ingredienti si amalgamino alla perfezione.
- Scolare e condire la pasta: una volta che i fusilli sono cotti al dente, scolarli e aggiungerli direttamente nella padella con il condimento. Mescolare bene.
- Servire: trasferire la pasta fresca in un piatto da portata e spolverare abbondantemente con parmigiano grattugiato. Guarnire con alcune foglie di basilico fresco per un tocco di colore in più.
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Ed ecco pronta da gustare la tua deliziosa pasta a base di basilico, pomodori misti e limone. Grazie alla combinazione degli ingredienti giusti e alla ricetta saporita e velocissima di Luca Salatino, può nascere un primo piatto speciale adatto a molte occasioni diverse e da portare subito al mare.